يعتبر الدجاج من البروتينات التي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية، لذا ينصح بتناوله للاستفادة منه. سيوضح لك اليوم طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالتفاصيل والصور في هذا المقال.
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 20 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 3 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
كيف تحضرين فاهيتا الدجاج؟
مكونات
- قطعة من فيليه الدجاج
- حبتان من البصل المتوسط
- فصين من الثوم
- حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم
- حبة فلفل أصفر متوسطة الحجم
- حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من الكاتشب
- ملعقة كبيرة من الخردل
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل فاهيتا السجق
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
طريقة التحضير
- نزيل قطعة الدجاج من الجلد والعظام.
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون، ومن الأفضل نقعه لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره لإزالة أي روائح.
- ثم نفرك الدجاج جيداً من جميع الجوانب بالقليل من الدقيق ثم نشطفه بالماء فقط.
- ثم نصفي الدجاج جيداً من الماء، ونقطعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- نقشر بصلة متوسطة الحجم ونغسلها جيداً ونقطعها إلى أربع قطع.
- نقشر فصين من الثوم ونقسمهما إلى نصفين أو نتركه كما هو.
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه قطع البصل.
- أضف الثوم إلى البصل.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة ومسحوق الزعتر.
- ونضيف أيضاً ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة ودبس الرمان.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا والصلصة الحارة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض والكاتشب والمايونيز.
- وأخيراً نضيف رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- نغلق وعاء الخلط بإحكام حتى يكون محكم الغلق ثم نخلطه فوق المكونات حتى تمتزج جيداً.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه قطع الدجاج.
- نسكب التتبيلة فوق شرائح الدجاج.
- ضعي الوعاء في الثلاجة واتركيه طوال الليل على الأقل حتى يمتص الدجاج التتبيلة جيدًا.
- قشر البصل المتبقي وقطعه إلى شرائح.
- نغسل الفلفل الأخضر جيداً ونزيل البذور منه ونقطعه إلى حلقات صغيرة، وكذلك الفلفل الأصفر والأحمر.
- قومي بشراء مقلاة مناسبة وضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم إضافة شرائح البصل وتقليبها قليلاً حتى تذبل ويتحول لونها إلى الذهبي.
- ثم نضيف شرائح الفلفل بجميع ألوانه.
- ثم نصفي شرائح الدجاج من التتبيلة ونضيفها إلى البصل والفلفل.
- نغمر المكونات بالقليل من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
- ارفعي فاهيتا الدجاج عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- تُقدم فاهيتا الدجاج مع ألف هناء وشفاء في أوعية التقديم.
اقرأ المزيد:- طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالصور
