مولتن كيك من الحلويات الغربية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل لأطفالك، بمكونات منزلية وأحلى وأرق كيكة وشوكولاتة ساخنة بداخلها. تابعونا لتتعرفوا على المكونات وطريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 45 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 9 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
ما هي مكونات تحضير الكعكة المذابة؟
تعرفي معنا سيدتي في السطور التالية على المكونات الرئيسية المستخدمة في تحضير كيكة الشوكولاتة السائلة من الداخل. وهي كعكة سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها كالآتي:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 2 صفار بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- 100 جرام من الشوكولاتة الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
شاهد المزيد:- طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
خطوات تحضير المولتنك كيك
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض وصفار البيض والسكر. قومي بخلط هذه المكونات معاً جيداً.
- نستمر في التغلب على هذه المكونات لمدة 15 دقيقة تقريبًا. نتوقف عن الضرب عندما يتحول لون الخليط إلى اللون الأصفر أو الأبيض الفاتح ويصبح قوامه كريميًا.
- نضع الشوكولاتة الخام ونضيف إليها الزبدة ونضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا. في هذه الأثناء، اخلطي المكونين معًا حتى يمتزجوا وتذوب الشوكولاتة تمامًا.
- أضيفي الشوكولاتة إلى خليط البيض والسكر المجهز مسبقاً، واخلطي هذه المكونات جيداً، واتركيها جانباً حتى يبرد الخليط قليلاً، وفي هذه الأثناء قومي بتحضير الخليط الجاف.
- ينخل الدقيق ويضاف إليه قليل من الملح والكاكاو الخام. قومي بتحريك هذه المكونات جيداً حتى يمتزج الدقيق مع الكاكاو.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى الخليط السابق تدريجياً، ثم أضيفي الفانيليا مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج جميع المكونات.
- نحضر 4 قوالب زجاجية وندهنها بالزبدة. يمكنك مضاعفة الكمية للحصول على عدد أكبر من قوالب الكيك الذائبة.
- نسكب الخليط في قوالب زجاجية مقاومة للحرارة، ونضعها في وعاء ذو حواف قصيرة، ثم نسكب فوقها الماء الساخن.
- ضعي قالب الكيك المذاب في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
- نخرج قوالب الكيك الذائبة من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد قليلاً.
شاهد المزيد:- خطوات تحضير المولتنك كيك
