يعود بسكويت مونت كارلو إلى المطبخ الفرنسي، لذلك يسميه البعض بسكويت فرنسي لأنه محشو بالكريمة والمربى ليعطيه نكهة لذيذة. يعرض موقع المحتوى اليوم طريقة عمل البسكويت الفرنسي بالتفاصيل والصور.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 15 دقيقة |
| كمية | يكفي لشخصين |
| مستوى | بسيط |
طريقة عمل الكوكيز الفرنسية
مكونات
- كوب إلى ربع زبدة أو سمن نباتي
- ربع كوب سكر
- بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
- كيس من البيكنج باودر
- كوب من جوز الهند الناعم
- سكر بودرة للتزيين
لملء
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية
- كوب وربع سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل
- مربى الفراولة
أنظر أيضا:- طريقة عمل كعك العيد في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كوب وربع من الزبدة أو السمن النباتي.
- أضف ربع كوب من السكر إلى الزبدة.
- ضعي الخلاط الكهربائي فوق المكونات واضربيها معًا حتى يتكون خليط كريمي خفيف.
- تضاف بيضة إلى الخليط الكريمي بعد التأكد من ملاءمتها.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط متجانس.
- نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
- يُضاف ربع كوب من جوز الهند الناعم إلى الدقيق ويُحرَّك المزيج.
- نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيه كيس البيكنج باودر ونغطيه بالدقيق للحفاظ على التأثير.
- أضيفي خليط السمن والسكر إلى الدقيق واعجنيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ونبطنها بورق الخبز.
- ثم نقطع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق.
- ضعي كرات العجين في صينية الخبز، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
- اضغط على كرة العجين بكف يدك حتى تصبح مسطحة قليلاً.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نخبز البسكويت في الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً، وهو ما قد يستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة.
- بعد الخبز، أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة.
- نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه أربع ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
- أضف كوبًا من السكر المطحون إلى الزبدة.
- نخفق المكونات معاً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط الكريمي.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب السائل واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الكريم في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
- نأخذ قطعة من البسكويت ونضع عليها ملعقة من الكريمة، ثم نأخذ قطعة أخرى ونضع عليها المربى.
- قم بلصق القطعتين معًا واضغط برفق حتى تلتصق البسكويت معًا.
- نكرر هذه الخطوة حتى انتهاء كمية البسكويت والحشوة.
- نحضر أوعية التقديم ونملأها ببسكويت مونت كارلو أو البسكويت الفرنسي.
- نرش القليل من السكر البودرة فوق البسكويت.
- يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط هنا والآن مقابل ألف دولار.
شاهد المزيد:- صنع بسكويت السمسم بالصور
