تعتبر بيتزا الدجاج من أنواع البيتزا المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، لذا سيوضح لكم اليوم في هذا المقال كيفية تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
طريقة عمل البيتزا بالدجاج
مكونات
للعجين
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
شاهد المزيد:- كيف تصنعين الفيتوتشيني الإيطالي؟
لملء
- قطعتين من الدجاج
- بصلة كبيرة
- قطعة من الفلفل الأخضر
- قرن الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
- زيتون
طريقة التحضير
- نقوم بنخل الدقيق كما فعلنا من قبل في المقالات السابقة للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الماء الدافئ.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى الماء.
- ونضيف أيضاً ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الماء.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نحضر الحشوة ونغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
- نفرك الدجاج جيداً بالقليل من الدقيق، ثم نشطفه بالماء ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
- أضيفي البصل إلى السمن واقليه حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي قطع الدجاج إلى البصل، وقومي بالتقليب حتى يتغير لونها.
- يُقطع الفلفل الحلو والحار جيدًا ويُضاف إلى الدجاج.
- نغمر الدجاج بقليل من الماء ونتركه حتى ينضج قليلاً.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج والأعشاب المختلطة.
- نرفع الدجاج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- ثم نعود إلى العجينة ونفردها في صينية خبز مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- ثم نغطي العجينة بصلصة الطماطم ونقسم فوقها خليط الدجاج.
- نضيف كمية من جبن الموتزاريلا وجبن الشيدر مع حلقات الزيتون.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ندخل البيتزا إلى الفرن، ونتركها حتى تنضج تماماً.
- يتم تقديم بيتزا الدجاج ساخنة هنا والآن بألف دولار.
أنظر أيضا:- كيف تحضرين البيتزا بجبنة الموزاريلا؟
